前幾年雞蛋價格一路飆漲，2017年受疫情的影響，如今行情變成了“慘蛋”，2017年為雞年但遇到了H7N9，這也沒什么辦法。蛋價走低，豬肉零售價格也是連續(xù)三周小幅下跌。隨著春節(jié)效應(yīng)減退，全省精瘦肉、去骨后腿肉零售均價分別16.42元/斤、15元/斤，都是比春節(jié)期間下降3左右。與此同時，蔬菜價格近日全面下降，全省監(jiān)測的32種蔬菜品種全面下降，降幅1到30不等，其中青菜、黃瓜、韭菜、芹菜降幅都超過兩成。如果疫情消退，那么雞蛋價格是否會上漲呢？
蛋價上漲的可能性不大，疫情的影響是深遠的，而且大部分消費者都不能正確認識H7N9，誤解禽蛋，病來如山倒，病去如抽絲！H7N9的消退并不會讓禽蛋市場快速恢復(fù)，而且還會是懸在消費者頭上的一個抑制禽蛋消費的緊箍，而且保不齊哪天不良媒體沒有題材了或者哪個多事的造謠者會去再念這緊箍咒！
2月份數(shù)據(jù)顯示，產(chǎn)蛋雞存欄量有所下降，但降幅不大，養(yǎng)殖戶吵的很響但真淘的不多，很大因素是因為淘汰雞價格和市場原因，2月活禽市場多數(shù)被關(guān)停，很多人想淘淘不掉。而3-4月來機會了，活禽市場逐步開放，但淘雞行情依舊低迷，真想淘的能淘掉了，而那些假想淘的呢？疫情后禽蛋究竟能漲多少？還是要看這2月能淘多少？如果存欄數(shù)不變，那么即使H7N9現(xiàn)在消退，行情也不會有絲毫的變動！