“一條龍”放養(yǎng)企業(yè)競爭模式
很多企業(yè)今天出現問題，不是歷史不成功，而是歷史太成功，這導致他們一直走在原路上，不愿意做出改變。但是，當環(huán)境變了的時候，我們不知道有多少陷阱等在原路上。
目前，動保行業(yè)正面臨著第三次變革。要找出路，我們就要關注動保行業(yè)下游的動向。針對白羽肉雞行業(yè)的龍頭型企業(yè)，我的團隊做了長期的系統的實地調研，從而建立了一套系統的商業(yè)模式，包括四大模塊--競爭模式、組織系統、團隊建設、養(yǎng)殖戶管理。之所以這么做，我們是為了這個行業(yè)，為了未來的競爭，做一些理論和實踐相結合的并且系統性的東西，而不是總憑著感覺走。我希望，通過我們和大家的努力，能使這個行業(yè)，尤其是這個行業(yè)的龍頭企業(yè)有序并且目標非常明確地往前走。
開課之前，給大家一個忠告：如果我們在30歲還沒有學習的想法，如果到了35歲還沒有變革的欲望，事實上我們已經死掉了，只是等到70歲后埋掉而已。所以，我希望今天和大家是真正的交流，既要學習，也要思考，更重要的是實踐。
下面，主要講“一條龍”放養(yǎng)企業(yè)的競爭模式。
一、我國家禽業(yè)走勢分析
這個趨勢是宏觀的，不是微觀的；你要問我明天的雞價，我也不知道。這塊說多了無用，但是有些提示要告訴大家。
官方數據，中國有13億人，占世界人口的26%。但是，中國的耕地只占世界的7%。這說明中國人均耕地嚴重匱乏。
對一個國家來說，肉蛋奶是關乎一個民族體格強健與否的最重要的動物性蛋白。而在所有經濟動物中，只有白羽肉雞能夠用1.6-1.8斤左右的飼料轉化出1斤優(yōu)質的動物蛋白。
因此，白羽肉雞產業(yè)必然是中國民族振興、改變民眾體質最重要的國家戰(zhàn)略之一。
從2003年至今，中國白羽肉雞的復合增長率每年都接近10%，即使2012年的行情也沒有下降多少，因為龍頭企業(yè)的規(guī)模在擴大。
目前，中國人均消費的白羽肉雞還不如美國、加拿大的幾分之一，而我們的后代吃雞肉的概率肯定會高于豬肉。
2012年上半年，中國經理人采購指數大幅下滑，8月見底，9月、10月、11月連續(xù)三個月以0.5%的速度增長。只有企業(yè)管理層認為經濟向好時，指數才會增加。這就預示，2013年的宏觀經濟會比2012年強，那么相應地肉雞行業(yè)至少不會比2012年差。
綜上所述，白羽肉雞在中國屬于剛剛起步。所以，不要擔心那么多，關鍵是養(yǎng)好養(yǎng)不好，重要的是我們怎樣才能比競爭者做得更好。
二、目前放養(yǎng)模式中的問題
�。ㄒ唬B(yǎng)殖戶選擇中的問題
現在，很多人為了搶養(yǎng)殖戶，只要來就行，尤其是在2011年。沒有標準是非�？膳碌�。這就好比光棍找媳婦，見了女人就行，結婚后才發(fā)現不如不結。養(yǎng)殖戶是需要選擇的，而在這方面現在存在哪些問題呢？
1.惡性競爭普遍存在
惡性競爭普遍存在，比如虧損補貼政策：有的龍頭在2011年下半年提出，只要養(yǎng)我的雞，每只保底賺3元；如果最后每只賺了2元，那么龍頭再補貼1元。實行這種政策的龍頭在2011年下半年搶了很多別的龍頭的戶，但是在2012年3月份就開始倒霉，現在有的連人都找不到。
養(yǎng)雞靠什么？第一，靠辛苦，也就是要有責任心；第二，靠技術。沒有責任，技術再高也白搭。
所以，虧損補貼這種政策壞就壞在大量不該養(yǎng)雞的人都來養(yǎng)雞了。反正這兒怎么干都賺錢，他們?yōu)槭裁床粊砟�！這些人中很多是沒有責任心，也沒有技術的；而一個“壞蛋”過來，會使你更倒霉。
2.誠信問題屢有發(fā)生
養(yǎng)殖戶同龍頭合作，一般是高苗價、高飼料價、高藥價，同時也高收購價。他們一般是把利潤假定了的，比如一只雞賺3元。但是，如果行情下降，保底價下降，可能他一只雞只能賺2元錢；如果疫病沒有控制好，不僅一只沒有賺2元錢，反而一只雞虧2元錢。這時，一些不誠信的養(yǎng)殖戶會采取三種方式去拿到他假定的利潤。
第一種，用了龍頭的雞苗、飼料、獸藥，最后把雞賣給別人。
第二種，偷賣飼料，反而說龍頭提供的飼料的料肉比太高。
第三種，同時養(yǎng)合同雞和市場雞，合同價高，就把市場雞倒騰到合同雞的棚里，成活率100%；市場價高，就把合同雞倒騰到市場雞的棚里，告訴龍頭說合同雞死得差不多了。
現實中，部分養(yǎng)殖戶的不誠信對放養(yǎng)模式造成了極大的沖擊。
3.養(yǎng)殖環(huán)境較差
養(yǎng)殖業(yè)大環(huán)境沒有規(guī)劃，沒有控制，小環(huán)境就很難做好。現在，能養(yǎng)好雞的都是比較偏僻的地方，但是這些地方水、電、暖等成本比較高。
4.管理水平不高
養(yǎng)殖場的核心首先是管人，其次才是管雞�，F在，養(yǎng)殖場最大的禍害不是疫病，是人，是管理的不到位。
5.養(yǎng)殖戶自身職業(yè)素養(yǎng)較低
現在做養(yǎng)殖的大多是老弱殘兵，第一，動手能力差；第二，有那個責任心也沒有那個精力；第三，學習能力非常差，并且他自己一輩子就這樣過來了，根本就不聽你的。
現在，有的地方養(yǎng)殖協會在自己的網上公布那些有問題的養(yǎng)殖戶，并要求加入協會的龍頭不能要這些養(yǎng)殖戶，誰要了，就踢出誰。在選擇養(yǎng)殖戶方面，這是重要的第一步。
�。ǘ┓硼B(yǎng)企業(yè)服務模式中的問題
放養(yǎng)中，有些龍頭把獸藥當成賺錢的一種工具，比如他們會規(guī)定養(yǎng)殖戶每只雞必須用1.5元，甚至更多的藥，尤其是在養(yǎng)殖行情不好的時候。相應地，其服務模式就會存在一些問題。
1.獸藥技術人員之殤
有的放養(yǎng)龍頭直接用獸藥企業(yè)的技術人員，從而減少了自己招聘和管理技術人員的麻煩。對龍頭來說，廠家的技術人員好管理，因為不聽我的話，我就不賣你的藥。但是，獸藥廠的技術人員的工資是藥廠開的，所以他們賣藥的動機就會很強烈。
在現實中，還有的龍頭對廠家技術人員實行分片管理，也就是每個廠家的技術員負責一塊市場，并服務一定的養(yǎng)殖戶，從而讓技術員之間互相競爭，看誰能把雞養(yǎng)好。
這種模式看起來挺美，其實是非常壞的一個制度。即使好的獸藥廠會看長期，但是技術員一般是短期行為--他會以短期賺錢為主，而不能以長期養(yǎng)好雞為目的。所以，他希望雞有病，甚至小病用重藥--這就可能為了10%的病雞損害了90%的健康雞，導致大群雞更容易染�。煌瑫r，即使自己廠在某方面的藥不好，他也不會用競爭對手的藥，自己治不好也不讓別人治療。這一切，最終的損失是養(yǎng)殖戶去承擔。養(yǎng)殖戶如果老是自己去承擔，他就不會養(yǎng)你的雞了。
這不是獸藥技術人員壞，而是人性和考核機制決定的，賣不了藥，他們活不了啊。從本質上講“人是在約束條件下追求利益最大化的動物”，這不是品德問題，而是動物本性！品德是隨著環(huán)境和制度的變化而變化的，不是與生俱來的。所以，關注品德，不如關注體系、制度、標準、流程的落實。
2.技術員激勵之誤
現在，放養(yǎng)龍頭對自己的技術員的考核激勵大概有以下三種：
第一種，同獸藥廠一樣，賣藥提成，這是人為地讓技術員希望養(yǎng)殖戶的雞得病。
第二種，用藥限價，也就是一只雞只能用1.5元錢的藥，多的部分技術員承擔。結果，技術員用到1.4元錢的藥就不用了，反正雞死多少同他沒有關系。
第三種，盈利提成，比如盈利2元提多少，盈利2.5元提多少。這表面上看起來高明，但是知道盈利多少必須等到賣雞的時候，這就是結果考核。
考核的重點應該是過程中的分解動作，并對這些分解動作要有標準。只有過程做到了，結果自然就有了。如果沒有合理的過程，就很難有好的結果；即使有，也是偶然的。
以上，無論是賣藥提成還是用藥限價甚至是盈利獎勵，實質上都是結果導向的考核，結果一旦形成就無法逆轉。
考核過程，評價結果這才是激勵的本質。
3.資源選擇之誤
放養(yǎng)龍頭可能要和雞苗場、飼料廠、獸藥廠合作，那么如何去選擇資源？
有的靠關系選擇。但你倒霉的時候，他和你的關系還好嗎？
有的看優(yōu)惠條件選擇。其實，羊毛永遠出在羊身上。
有的憑感覺選擇。感覺是來自我們平日的職業(yè)素養(yǎng)。當你的職業(yè)素養(yǎng)不到位的時候，感覺是不準確的。
因此，龍頭企業(yè)選擇資源時必須注重所選的資源是否能為自身企業(yè)壯大起到應有的作用。那么，了解自身的真實需求，并通過選擇的資源來滿足它，這是企業(yè)發(fā)展壯大重要的途徑之一。
三、三種典型盈利模式分析
白羽肉雞行業(yè)中的龍頭企業(yè)的盈利模式非常清楚：龍頭企業(yè)提供雞苗、飼料、獸藥、服務，通過屠宰回收，這樣就形成一個內部的循環(huán)系統，并在每個環(huán)節(jié)上都有一定的利潤。龍頭在相對高利潤的同時，也會承擔相對高的風險，他們要給養(yǎng)殖戶一個高的保價。對養(yǎng)殖戶而言，行情好壞同他沒有太大的關系，因為保價本身就假定了他能賺多少錢。
有時，假定和實際之間的差異可能會比較大，比如老百姓養(yǎng)不成雞，或者老百姓養(yǎng)成了雞，但是疫病損失太大，用藥成本太高，老百姓賺不到假定的那個錢，那么他就用腳投票，選擇同別的龍頭合作。
現在，龍頭企業(yè)有三種運作模式：全產業(yè)鏈、半產業(yè)鏈、中介型產業(yè)鏈。這三種盈利模式的定義和優(yōu)缺點如下：
�。ㄒ唬┤a業(yè)鏈的優(yōu)缺點
全產業(yè)鏈，龍頭把養(yǎng)殖場、飼料廠、屠宰場、種禽場都自己做，但是一般不做獸藥，因為獸藥專業(yè)性很強。
優(yōu)點：抗風險能力強，產業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)可控，具備更強的競爭力，容易做成企業(yè)品牌，容易得到政府的扶持，產業(yè)行情整體向好時，既賺生產利潤，又賺經營利潤，具有極強的盈利能力。
缺點：資金需求大，管理鏈條長，管理難度大，對管理者素質要求高，產業(yè)行情整體向下時，虧損更大。
�。ǘ┌氘a業(yè)鏈的優(yōu)缺點
半產業(yè)鏈是指龍頭對產業(yè)鏈中的一個或幾個環(huán)節(jié)不做，通過與別人合作整合相關資源。
優(yōu)點：抗風險能力中等，部分環(huán)節(jié)可控，中等競爭力，具有一定靈活度。
缺點：資金需求較大，管理鏈條長，在抗風險能力及企業(yè)品牌不如全產業(yè)鏈強。
（三）中介型的優(yōu)缺點
中介型產業(yè)鏈是指龍頭產業(yè)鏈的所有環(huán)節(jié)都沒有，全部是同相關企業(yè)合作。
優(yōu)點：資金需求少，經營靈活，產業(yè)行情整體向下時，容易規(guī)避風險。
缺點：競爭力較弱，在正常行情下，只賺經營的利潤，總體盈利能力較弱，不容易做企業(yè)品牌，最多做成個人品牌，幾乎得不到政府的扶持。
對于盈利模式的選擇，我認為，不要簡單評價模式的好壞；對龍頭企業(yè)來說，適合的就是最好的。所謂適合是指企業(yè)擁有的資源與產業(yè)鏈模式相匹配。
四、三種放養(yǎng)模式利弊分析
目前，龍頭企業(yè)的放養(yǎng)模式有全放養(yǎng)、半放養(yǎng)，全自養(yǎng)。這三種模式的定義和優(yōu)缺點如下：
�。ㄒ唬┤硼B(yǎng)的優(yōu)缺點
全放養(yǎng)就是龍頭企業(yè)自己不養(yǎng)，全部放雞給老百姓養(yǎng)。
優(yōu)點：資金需要少，容易快速發(fā)展，能夠使風險分攤。此時，龍頭承擔的是市場風險，所以把握市場行情非常重要；老百姓承擔的是養(yǎng)殖風險，所以飼養(yǎng)管理、疫病防控非常重要。
缺點：服務難度大，放養(yǎng)幾十戶，分布在方圓幾十公里，天天奔波，沒有星期天，因為雞沒有星期天；管理難度大，這同我們自己的觀念有關--我們把看好病而不是養(yǎng)好雞的當成牛人；管理成本高；放養(yǎng)量不穩(wěn)定；對治療獸醫(yī)依賴大。
（三）半放養(yǎng)的優(yōu)缺點
半放養(yǎng)是指龍頭企業(yè)自己養(yǎng)一部分，同時放養(yǎng)一部分給老百姓。
優(yōu)點：資金需要中等；如果自養(yǎng)成功，容易做到示范效應；服務難度中等；放養(yǎng)量稍穩(wěn)定，因為別人不養(yǎng)，你還能養(yǎng)。
缺點：一旦自養(yǎng)失敗，會對放養(yǎng)造成負面影響。
�。ㄈ┤责B(yǎng)的優(yōu)缺點
全自養(yǎng)是龍頭企業(yè)不放養(yǎng)，全部自己養(yǎng)。
優(yōu)點：養(yǎng)殖量穩(wěn)定，在正常情況下，具有較高的盈利能力，容易推廣管理及預防保健體系。
缺點：對管理要求高，此時不是管雞，而是管人，老板管不好人，人就管不好雞；資金需求大；行情不好時或養(yǎng)殖失敗時，風險更大。
建議：以放養(yǎng)為主的龍頭需要多貯備治療藥，因為養(yǎng)殖戶從觀念和經濟能力上很難接受和實施預防保健體系；以自養(yǎng)為主的一定要重視預防保健體系的建立。
五、“一條龍”企業(yè)競爭之道：12345競爭模式
所謂競爭不是追求完美和完善，完美和完善的成本非常高，不可能持續(xù)下去。競爭是比我們的對手做得更好，好一點也是好。肉雞行業(yè)要在技術上突破很難，那么，我們可以在思路上、經營上、管理上、團隊建設上突破。突破一點就是進步。
為此，我們總結出了龍頭企業(yè)的“12345競爭模式”，既“一個核心，兩條原則，三個關鍵，四套標準，五種工具”。把這套模式掌握了，會對放養(yǎng)龍頭有很大的幫助。
�。ㄒ唬�1個核心：養(yǎng)殖戶賺錢
我們搞放養(yǎng)，如果我們的養(yǎng)殖戶不賺錢，那我們就死定了。所有的模式都要圍繞養(yǎng)殖戶賺錢去做。
影響?zhàn)B殖場盈利的因素中，飼養(yǎng)管理是內因，沒有好的飼養(yǎng)管理啥也做不出；同時，人員的責任心要非常強，這樣執(zhí)行力才會非常強，否則技術再高也沒用。
影響?zhàn)B殖場盈利的因素中，養(yǎng)殖環(huán)境，雞苗、飼料、獸藥是外因。養(yǎng)殖環(huán)境是關鍵，養(yǎng)殖越少的村要作為重點，并以此發(fā)展根據地；在雞苗、飼料、獸藥的選擇上要重實效，不要看關系，更要防止被忽悠。
影響?zhàn)B殖場盈利的因素中，市場環(huán)境是不可控的因素，我們只能預測一個趨勢，感覺下半年好了就多養(yǎng)點。作為放養(yǎng)龍頭，必須加強這方面的素養(yǎng)。
�。ǘ�2條原則：合作共贏，持續(xù)發(fā)展
第一條原則，合作共贏。我們要讓利益鏈條上的合作伙伴，種禽場也好，飼料廠也好，獸藥廠也好，屠宰場也好，都要有均等的盈利機會。如果我們賺了，飼料廠賠啦，或者獸藥廠賠啦，他們就不會同我們合作，也不會跟進扶持。一個鏈條上，只有一個環(huán)節(jié)賺錢，這是走不下去的。
第二條原則，持續(xù)發(fā)展。我們要立足眼下，著眼未來。首先，就是死也要死在這個行業(yè)，有這個決心，我們才能干好事；同時要有戰(zhàn)略，戰(zhàn)略就是為了明天做什么，我們今天該怎么做，今天就是眼下，明天就是未來。
（三）3個關鍵：養(yǎng)殖戶的選擇，服務模式，資源整合（合作伙伴）
1.養(yǎng)殖戶的選擇
養(yǎng)殖戶的選擇非常重要，但是很多放養(yǎng)龍頭做得不好。
名校是怎么煉成的？一個學校在某方面領先了，優(yōu)秀人才（老師和學生）就會向這個學校集聚，這個學校就更優(yōu)秀了，然后會有更多優(yōu)秀人才向這個學校聚集，如此循環(huán)；也就是說一個學校在一個起點上超出去一步，后面就會有更大的效應、更多的機會出來，一步步的雪崩一樣的效應就產生了，這就是優(yōu)勢富集效應。所以，名校不是老師牛，而是生源牛，這就是北大清華為什么年年搶狀元。
現在，龍頭放養(yǎng)一般是“我下個月準備放100萬”，而不是“我該放多少萬”。什么叫該放多少萬？就是我有多少符合標準的養(yǎng)殖戶；這些養(yǎng)殖戶都養(yǎng)我的雞，能養(yǎng)多少萬，這才是我們的目標。否則，為了完成計劃放100萬，就會對養(yǎng)殖戶不加選擇。這樣做永遠不會產生優(yōu)勢富集效應。龍頭一定要從“我計劃做什么”轉變到“我該做什么”。
因此，好養(yǎng)殖戶首先是選擇出來的。
對養(yǎng)殖戶，我們第一是選擇，第二是幫扶，第三是管理。這三樣做到了，他們才有好的效益。
現在，大多龍頭只幫扶，不選擇，更談不上管理。問他們?yōu)槭裁磿@樣？他們說，養(yǎng)殖戶不聽我的。養(yǎng)殖戶不聽你的，那會聽誰的？那你是干什么的？
有時候，減法要比加法更牛。放養(yǎng)龍頭從現在開始要刪減養(yǎng)殖戶，一定要砍，砍，砍到所有跟你的人賺錢的時候，你才真的牛。那之后，誰跟你養(yǎng)雞，條件不合格的堅決不要。這樣才能真正產生優(yōu)勢富集效應。
2.服務模式
服務模式該怎么做？我們說要四化服務。
管理的標準化：目前，龍頭的管理大多是隨心所欲的，因為管理沒有標準化。管理應該是標準化的，不論誰當老板，誰當經理都應該這樣去執(zhí)行，而不是一個老板一個說法，一個經理一個樣。
行為規(guī)范化：比如，技術員進雞舍的標準是什么？用什么消毒藥，怎么消，多長時間，等等都要做出標準，并且誰當技術員都要這么去做。
同時，在疫病防控上，要預防常態(tài)化，治療特殊化。
現在，我們是治療常態(tài)化；預防特殊化，還經常沒有化。在中醫(yī)里，“治未病”的是牛人，畢竟減少損失最好的辦法就是不讓導致損失的情況發(fā)生。在我們行業(yè)，誰能治好病，誰就是牛人，這是不夠的。
有了服務模式，怎么推行下去？
所謂執(zhí)行力，就是“合理的管理體系”加上“不斷的合適的檢查”加“獎勵”，這樣就能推廣下去了。
但是，對大多數龍頭而言，管理體系是沒有的；檢查更沒有；有獎罰，卻是瞎獎亂罰。具體的在以后“團隊建設和管理”模塊中會講到。
總之，“模式”的成功，才是企業(yè)的成功。沒有“模式”的成功是“個人”的成功；個人越成功，企業(yè)越危險。
3. 資源整合
除了產品，思想、人才、技術、管理、信息、文化，等等都是資源，都需要去整合。這些比產品更重要，因為龍頭企業(yè)永遠不會缺產品。
資源整合，首先要考慮自己內部的資源怎么去用；其次是你的合作伙伴的資源；第三是你競爭對手的資源，比如幾個龍頭可以聯合起來組織中層團隊的培訓，比如在飼料、獸藥之間可以聯合采購。只有你能同競爭對手合作的時候，你才是真的牛。
我建議，不要放過任何一種對企業(yè)發(fā)展有利的資源，不要錯過任何一次對企業(yè)發(fā)展有利的機會。不要只靠自己，要借力；整合資源，把握機會，這就是企業(yè)成功之道。
（四）4個標準：養(yǎng)殖戶選擇、獎勵、淘汰標準；技術人員績效考核標準；養(yǎng)殖場飼養(yǎng)管理技術標準；合作伙伴選擇評估標準
1.養(yǎng)殖戶選擇、獎勵、淘汰標準
養(yǎng)殖戶的選擇，首先考慮養(yǎng)殖的規(guī)模，近兩三年中盡量為單棟雞舍，每棟雞舍1-1.5萬，在這個規(guī)模之下，夫妻養(yǎng)雞承擔很大風險，一年最多也就賺5、6萬，還不如出去打工，啥風險沒有，至少也賺5.6萬，并且將來養(yǎng)殖的利潤必然會越來越低，一定得靠規(guī)模；其次，養(yǎng)雞是主業(yè)甚至是全部；最后，有一定的文化素養(yǎng)、有上進心、愛學習，肯思考，能按照我們的制度體系去填，去執(zhí)行。
獎勵養(yǎng)殖戶時，既要考慮過程因素，比如各種標準、流程、制度、工具的使用及執(zhí)行程度；也要考慮結果因素，比如成活率、料肉比和成本。沒有標準、流程、制度、工具的使用及執(zhí)行的過程，成活率、料肉比和成本就是偶然的，是不靠譜的；有了好的過程，結果才是必然的。記住，你期望員工干什么，你就考核什么！
淘汰養(yǎng)殖戶時考慮的因素：連續(xù)2批雞總體效益排名都是倒數三名的；連續(xù)3批雞總體效益都在后25%的；嚴重違反管理制度或不誠信的；通過幫扶，發(fā)現是由于責任心不強導致的效益不佳，并且不能改正的。
2.技術人員績效考核標準
技術人員的考核：每天做什么，怎么做要考核，同時所服務對象的平均效益也要考核。技術員是干什么的？技術員是公司管理制度體系和標準的落實者，也是一個指導者和監(jiān)督者，而不是一個雞得了病才去看病者。技術員看病的技術越牛，你這個企業(yè)離死就不遠了。
3.養(yǎng)殖場飼養(yǎng)管理技術標準
養(yǎng)殖場飼養(yǎng)管理技術標準：這應該有二套，一套是日常飼養(yǎng)管理標準，比如育雛、通風換氣標準等；一套是預防診斷用藥標準，尤其是龍頭企業(yè)針對不同疫病要有治療標準和相對固定的方案，現在每個技術員都是隨心所欲地去治病，并且只用對自己最有利的產品，而不是用最經濟最適合的藥，這是可怕的。
4.合作伙伴選擇評估標準
在合作伙伴的選擇方面，也要建立相關的標準，比如選獸藥廠的標準，比如選飼料廠的標準，比如選屠宰場的標準。同時，除了產品、價格、技術支持，你還需要什么，對方能不能提供？任何企業(yè)都有自己的短板，亦有自身的長處，要發(fā)現合作伙伴的長處，并能為“我”所用，這是選擇合作伙伴的“核心標準”。
�。ㄎ澹�5套工具；養(yǎng)殖戶檔案表，技術診斷報告書，員工日常記錄表，雞場日常記錄表，養(yǎng)殖戶盈利能力一覽表
在經營中，一定要有工具的使用；沒有工具的使用，我們永遠成不了氣候。
1.養(yǎng)殖戶檔案表
每個養(yǎng)殖戶每一批雞都要有一個養(yǎng)殖戶檔案表，具體內容包括養(yǎng)殖戶的基本情況，所養(yǎng)殖雞的每周的情況，服務記錄等�？傊@個表要實現能一眼能看穿養(yǎng)殖戶的情況，盈利能力，服務成本。這個做好了，就是一個過程考核，總體性結果評價自然就出來了。
2. 技術診斷報告書
診斷記錄表是考核技術員用的，包括戶主及其養(yǎng)殖情況、發(fā)病時期、臨床癥狀、解剖病理變化、實驗室診斷、臨床初步診斷、用藥記錄、回訪記錄等項目；每個大項又要進一步細分到位，比如解剖病理變化可以分成呼吸、消化、泌尿、生殖道、循環(huán)、免疫、肌肉、脊髓等項，而其中的消化欄又可以細分為食道、嗉囊、腺肌胃、十二指腸、空回腸、盲腸、肝臟、卵黃蒂、直腸、回盲口、盲腸扁桃體等。技術員每天出診，一定要填好這個表，從而避免看什么病都是禽流感。
3.員工日常記錄表
員工行動日志包括時間、行動路線、工作內容、工作感受等，并要有服務對象的簽字。技術員出去是把公司的制度貫徹下去，而不是就看看，美其名曰交流感情，感情是靠不住的。
4.雞場日常記錄表
雞場日常記錄表，也就是白羽肉雞飼養(yǎng)日志，這要細化到每一天，并要細化到每一個養(yǎng)殖影響因素，比如數量、溫度、光照、通風、飲水、喂食、消毒、預防等等。這就是考核養(yǎng)殖戶的過程。
5. 養(yǎng)殖戶盈利能力一覽表
養(yǎng)殖戶盈利能力一覽表包括戶名、電話、進雛出雞情況、料肉比、用藥、盈利、總體評價等等。
以上表格及其項目，大家可以根據自己的情況進一步細化。
總之，隨心所欲是企業(yè)的天敵。沒有規(guī)矩，不成方圓；沒有標準，不成規(guī)矩。所以，定規(guī)矩，必須有標準，不然大家不服。標準可以低，因為團隊可能還不成熟，但是執(zhí)行一定要嚴。同時，我們把技術服務分出標準的模式、流程、方法，然后考核流程和方法的執(zhí)行，最后一定會有好的結果。
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